1 Jahr. Kein Aprilscherz. Weder 2014, noch 2015. Auf der einen Seite kommt es mir so vor, als wäre es erst ganz kurz her, auf der anderen Seite ist es jetzt schon 365 Tage her, dass das erste Posting hier erschien. Zeit für ein Resümée und natürlich auch einen Ausblick.

In den ersten Wochen und Monaten hatte ich viel Zeit für Beiträge aus den Bereichen Food, Kosmetik und Textil – so z.B. dieses Thema:

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Heute Abend war ich in der “Schote” in Essen-Rüttenscheid zum Essen und es war ein wahres Gourmet-Highlight. Bei dem fantastisch dargebotenen Essen habe ich trotzdem kein Foto gemacht – das passt einfach nicht. Dabei waren alleine die Dekorationen unheimlich toll!

Es gab kleine schöne Karten wo etwas zum Essen beschrieben war, so z.B. zur “Kindheitserinnerung von der Himbeere”:

Kindheitserinnerung

Was nicht ganz schön war, war die extreme Klimaanlage. Nach 3 Stunden war man tiefgefühlt und ich habe einen steifen Nacken. Der Service war gehoben, allerdings wurde von den Kellnern kein Mal gefragt, ob man zufrieden sei. Am Ende kam kurz Nelson Müller an Tisch (das fand ich sehr nett), die Kellner selbst haben sich aber z.B. nicht verabschiedet. Das fand ich sehr befremdlich.

Mein Fazit: absolut fantastisches Essen (mit das Beste, was ich je im Leben gegessen habe), aber in Essen würde ich dann in Rüttenscheid eher das tolle “Tatort” empfehlen oder das “Hannapel” in Steele. Beide ebenfalls ganz fantastisch was das Essen angeht, die Atmosphäre ist aber lockerer und angenehmer. Trotzdem freue ich mich sehr, einmal in der “Schote” gewesen zu sein, da ich mir das lange gewünscht hatte. Und das Essen war es absolut wert!

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Ernährung – was mich nährt

9. April 2014, 12:18

Dem Thema “Ernährung” kann man sich aus den unterschiedlichsten Perspektiven nähern. Ich habe über all’ die Jahre einen sehr unverstellten Blick und (hoffentlich) auch undogmatische Sichtweise bevorzugt.

Bevor ich mich hier in der Zukunft mit speziellen Aspekten von “Food” und dem Komplex “Ernährung” nähere, gibt es heute erst mal Literaturtipps zum großen Feld “Ernährung”, die mich während der Weiterbuldung zur Ernährungsberaterin begleitet haben und die auch fachlich (z.B. für Vorträge, Workshops oder Unterricht) nützlich sein können:

Literaturtipp1

1. http://www.handwerk-technik.de/produktdetail-1-1/arbeitsbuch_ernaehrung-580-0/

2. https://www.thieme.de/shop/Innere-Med-allgemein/Biesalski-Grimm-Taschenatlas-der-Ernaehrung-9783131153555/p/000000000218640105 Die Ausgabe ist inzwischen überarbeitet und erweitert, ich habe eine ältere Ausgabe.

3. http://www.zvab.com/Lebensmittel-Qualit%C3%A4t-beurteilen-T%C3%A4uschungen-entlarven-Werbetricks/162002058/buch

Selbstverständlich freue ich mich über Kommentare, Anmerkungen, weitergehende Literatur zum Thema. Selbstverständlich auch kritische :-)

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